琥珀流し 9月 葡萄 栖園の美しい極上の風味

琥珀流し 9月 葡萄 栖園の美しい極上の風味

京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園(せいえん)」さんです。

2016年9月8日訪問、撮影です。

外観は小豆色っぽい色をした見事な京町家です。
小豆色っぽい色をした見事な京町家の外観の栖園

風情ある和風の中庭です。
栖園の風情ある和風の中庭

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メニューです。個人的にこの字が大好きです。
字が大好きな栖園のメニュー

夏限定のメニューもあります。
栖園の夏限定のメニュー

「琥珀流し」(税込660円)をいただきました。

琥珀流しは栖園(せいえん)さん特製の寒天です。

毎月味が変わります。

9月は葡萄味(ぶどう味)です。

しばらくすると登場です。
9月の葡萄味の琥珀流し(税込660円)

まずは見た目が芸術的で美しいです。
9月のぶどう味は、7月のペパーミント味や11月の柿味などと並び、
1年全12種類の琥珀流しの中でも見た目の美しさが上位にくると思います。
見た目が芸術的で美しい葡萄味の琥珀流し

中庭を背景にした琥珀流しです。何か絵になります。
絵になる中庭を背景にした琥珀流し

ぶどうの香りと旨味が詰まっています。しっかりした味のぶどうの実も乗っています。
ほんのりと優しい甘さです。他の月よりもやや甘めかも知れません。
ぶどうの香りと旨味が詰まった9月の琥珀流し

和風と洋風の調和した絶妙の味わいです。秋を感じさせるような風味もします。
和風と洋風の調和した絶妙の味わいのぶどう味の琥珀流し

滑らかな舌触りで、宝石のようなプルプルの寒天です。
滑らかな舌触りで宝石のようなプルプルの寒天

極上の風味、味わいです。美味しいです。
全種類の中でもかなり美味しい琥珀流しです。
この月に限ったことではありませんし、毎月のように言っていますが・・・。
極上の風味の美味しい9月の琥珀流し

ちなみに下の3枚は昨年(2015年)に食べた際の写真です。
光りの当たり具合などの関係から少し違って見えます。
高画質 写真 琥珀流し 9月

ワインレッドの葡萄の蜜とプルプルの寒天です。
ワインレッドの葡萄の蜜とプルプルの寒天

上に乗ってるゼリーと葡萄の実も美味しい9月の琥珀流しです。
上に乗ってるゼリーと葡萄の実も美味しい9月の琥珀流し

味も見た目も大満足のぶどう味の琥珀流しでした。来月もまた来ます。
高画質 写真 琥珀流し 葡萄


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