琥珀流し ７月 ペパーミント 栖園の美しく涼しげな風味
京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園（せいえん）」さんです。
以前は穴場的なお店だったようですが、今では人気のお店、話題の甘味処になっています。
2016年7月3日訪問、撮影です。
緑の綺麗な和風の中庭です。今日も運よく窓際に座れました。
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栖園さんの夏のメニューです。
こちらは通年のメニューです。
「琥珀流し」（税込660円）をいただきました。
琥珀流しは栖園（せいえん）さん特製の寒天（寒天ゼリー）です。
毎月味が変わります。
７月はペパーミント味です。
しばらくすると登場です。夏はお茶ではなくソーダ水がついてきます。
７月の琥珀流しは「ペパーミント味、ソーダ添え」という感じにも言うそうです。
中庭と琥珀流しです。涼しげな感じがします。
今月も見た目が美しく芸術的です。
７月のペパーミント味の琥珀流しは、１年１２種類の琥珀流しの中でも上位に入る綺麗さだと思います。
色合いも雰囲気も宝石のような琥珀流しです。
上にミントのゼリーが乗っています。
ほのかな甘さにスッとするミント味が利いています。
涼しげな風味で夏にはぴったりの味です。
プルプルの寒天と柔らかいゼリーです。
見た目も味も美しすぎるペパーミントの琥珀流しです。
口の中にほのかな甘さと清涼感が広がります。今月も美味しくいただけました。
来月もまた来ます。
１年１２ヶ月の全琥珀流し完全制覇！コンプリート！
- １月の琥珀流し（白味噌）
- ２月の琥珀流し（チョコあられ）
- ３月の琥珀流し（甘酒）
- ４月の琥珀流し（桜蜜）
- ５月の琥珀流し（抹茶と小豆）
- ６月の琥珀流し（梅酒）
- ７月の琥珀流し（ペパーミント）
- ８月の琥珀流し（冷やし飴）
- ９月の琥珀流し（葡萄）
- 10月の琥珀流し（栗と小豆）
- 11月の琥珀流し（柿）
- 12月の琥珀流し（黒豆）