カテゴリー:その他, グルメ
タグ:スイーツ・甘味処, 栖園(せいえん)
京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園(せいえん)」さんです。
栖園さんの琥珀流しは昨年2015年に1月から12月まで完全制覇したつもりでした。
確か1月はキャラメル味だったなぁ~、と思いながら余裕綽々でお店の前を通りました。
すると、何と店頭のサンプルが去年と違い、白い琥珀流しになっているではありませんかっ!
何と栖園(せいえん)さん、味を変えてきました!
油断をしていました。危うく新しい味を逃すところでした。
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店内です。今日は販売のところも撮らせてもらいました。美味しそうで綺麗な和菓子が並んでいます。
店員さんがやってきて「琥珀流し」(税込660円)を注文です。
1月は白味噌味です。
琥珀流しは栖園(せいえん)さん特製の寒天です。
まずは見た目が美しく芸術的です。
白に映える赤い何かが乗ってます。何かはよく分りませんでしたが・・・。
甘すぎることもなく程よい甘さです。ほのかな甘さと風味が漂います。
今月も間違いなく美味しいです。
毎回良くいろいろ思いつくなぁと思います。それでいて失敗がない。感心します。
見た目もおなかも大満足です。
また来たいです。というか、来月も来ます。
1年12ヶ月の全琥珀流し完全制覇!コンプリート!