琥珀流し 白味噌味 栖園(せいえん) 京都の人気の甘味処


琥珀流し 白味噌味 栖園(せいえん) 京都の人気の甘味処

京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園(せいえん)」さんです。
話題の甘味処の大極殿 栖園(せいえん)

栖園さんの琥珀流しは昨年2015年に1月から12月まで完全制覇したつもりでした。

確か1月はキャラメル味だったなぁ~、と思いながら余裕綽々でお店の前を通りました。

すると、何と店頭のサンプルが去年と違い、白い琥珀流しになっているではありませんか!

何と栖園(せいえん)さん、味を変えてきました!

油断をしていました。危うく新しい味を逃すところでした。

2016年1月21日訪問、撮影です。
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店内です。今日は販売のところも撮らせてもらいました。
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中庭です。金魚もだいぶ大きくなった気がします。
甘味処の大極殿 栖園(せいえん)の中庭と金魚

冬のメニューです。
人気の甘味処の大極殿栖園(せいえん)の冬のメニュー

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当然、「琥珀流し」(税込660円)をいただきました。

1月は白味噌味です。

琥珀流しは栖園(せいえん)特製の寒天です。

しばらくすると登場です。
京都の話題の甘味処の栖園(せいえん)の1月の琥珀流しの白味噌味(税込660円)

今日もまずは見た目が美しく芸術的です。
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さっぱりした白味噌味、風味です。
他の月と比べて何となく食感はこってりしている感じがします。
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甘すぎることもなく、程よい甘さです。ほのかな甘さが漂います。
人気の甘味処の栖園(せいえん)の白味噌味の1月の琥珀流し

プルプルの寒天です。
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今月も間違いなく美味しいです。
毎回良くいろいろ思いつくなぁと思います。
それでいて失敗がない。感心します。
甘味処の栖園(せいえん)の大人気の琥珀流し(1月の白味噌味)

また来たいです。というか、来月も来ます。
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関連記事(琥珀流し 1月):
2015年1月のキャラメル味の琥珀流し
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