琥珀流し 10月 栗と小豆　栖園の和風の甘みと旨み

京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園（せいえん）」さんです。

2016年10月6日訪問、撮影です。
今日はお店の前にずっと人がいたので外観の写真はありません。

広告

窓際の席も取れなかったので、当初中庭の写真も撮れませんでした。
しかし、途中で窓際の席に座ってたお客さんが帰ったので渾身の一枚です。

栖園さんの綺麗な店内と風情ある中庭です。

メニューです。少しブレました。

秋冬のメニューに変わっています。

「琥珀流し」（税込660円）をいただきました。

琥珀流しは栖園（せいえん）さん特製の寒天（寒天ゼリー）です。

毎月味が変わります。

１０月は栗と小豆味です。

しばらくすると登場です。

まずは見た目が綺麗です。
栗と小豆が輝いています。栗の黄色が良いアクセントになっています。

今月は和風の味わいです。
さっぱりした甘みと栗と小豆の深い旨味が絶妙です。

この栗がとても美味しいです！
食感はコリッとしていて旨味が詰まっています。

小豆です。コクと深みがあります。当然こちらも美味しいです。

そして滑らかな舌触りの柔らかいプルプルの寒天です。

深い味わいとほのかな甘みが口の中に広がります。

今月も味も見た目も美味しくいただけました。

来月もまた来ます。
昨年（2015年）、琥珀流しは１月～１２月の完全制覇をしましたが、
今年（2016年）も完全制覇が見えてきました。後２ヶ月です。

１年１２ヶ月の全琥珀流し完全制覇！コンプリート！

• １月の琥珀流し（白味噌）
• ２月の琥珀流し（チョコあられ）
• ３月の琥珀流し（甘酒）
• ４月の琥珀流し（桜蜜）
• ５月の琥珀流し（抹茶と小豆）
• ６月の琥珀流し（梅酒）
• ７月の琥珀流し（ペパーミント）
• ８月の琥珀流し（冷やし飴）
• ９月の琥珀流し（葡萄）
• 10月の琥珀流し（栗と小豆）
• 11月の琥珀流し（柿）
• 12月の琥珀流し（黒豆）