琥珀流し ７月 ペパーミント　栖園の美しく涼しげな風味

京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園（せいえん）」さんです。
以前は穴場的なお店だったようですが、今では人気のお店、話題の甘味処になっています。

2016年7月3日訪問、撮影です。

緑の綺麗な和風の中庭です。今日も運よく窓際に座れました。

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栖園さんの夏のメニューです。

こちらは通年のメニューです。

「琥珀流し」（税込660円）をいただきました。

琥珀流しは栖園（せいえん）さん特製の寒天（寒天ゼリー）です。

毎月味が変わります。

７月はペパーミント味です。

しばらくすると登場です。夏はお茶ではなくソーダ水がついてきます。
７月の琥珀流しは「ペパーミント味、ソーダ添え」という感じにも言うそうです。

中庭と琥珀流しです。涼しげな感じがします。

今月も見た目が美しく芸術的です。

７月のペパーミント味の琥珀流しは、１年１２種類の琥珀流しの中でも上位に入る綺麗さだと思います。

色合いも雰囲気も宝石のような琥珀流しです。

上にミントのゼリーが乗っています。
ほのかな甘さにスッとするミント味が利いています。
涼しげな風味で夏にはぴったりの味です。

プルプルの寒天と柔らかいゼリーです。

見た目も味も美しすぎるペパーミントの琥珀流しです。

口の中にほのかな甘さと清涼感が広がります。今月も美味しくいただけました。

来月もまた来ます。

１年１２ヶ月の全琥珀流し完全制覇！コンプリート！

• １月の琥珀流し（白味噌）
• ２月の琥珀流し（チョコあられ）
• ３月の琥珀流し（甘酒）
• ４月の琥珀流し（桜蜜）
• ５月の琥珀流し（抹茶と小豆）
• ６月の琥珀流し（梅酒）
• ７月の琥珀流し（ペパーミント）
• ８月の琥珀流し（冷やし飴）
• ９月の琥珀流し（葡萄）
• 10月の琥珀流し（栗と小豆）
• 11月の琥珀流し（柿）
• 12月の琥珀流し（黒豆）